Am Samstag, 07.08.2010 traf sich das Internationale Kochteam intern um ein Projekt „Interkultureller Kalender“ durchzustarten. Im Oktober 2010 sind es inzwischen drei Jahre seit die internationalen Kochabende in Lohfelden stattfinden. Im Laufe der Zeit wurden wir schon einige Male angesprochen bezüglich einer Veröffentlichung der Rezepte in einem Kochbuch. Die Idee der Frauenbeauftragte des Landkreis Kassel, Frau Hesse, hat uns aber besonders gut gefallen. Von dem ASB Mehrgenerationenhaus wurden wir unterstützt. Auch einen Fotografen, Herrn Heinz Ebrecht, haben wir für unser Projekt gewinnen können.

Nun stand der erste Fototermin an. Die leidenschaftlichen KochliebhaberInnen haben ihre Lieblingsgerichte aus verschiedenen Ländern zubereitet und länderspezifisch zur Bildaufnahme dekoriert. Es wurden Gerichte aus der afghanischen, eritreischen, deutschen (u.a. aus Hessen, Bayern und Thüringen), indischen, marokkanischen, russischen,  türkischen und ukrainischen Küche vorgestellt. Ich war sehr beeindruckt, mit welcher Freude und Enthusiasmus die Frauen das gemeistert haben. Anschließend wurden die Kostproben verteilt und die Rezepte eingesammelt.

Nächstes Mal haben wir vor, einige Speisen der albanischen, chinesischen, französischen, japanischen und italienischen Küche aufzunehmen.

Galina Przewosnik
Ausländerbeirat Lohfelden